У Калинівці спалах сальмонельозу через шаурму! Вже відомо про 29 хворих

• Ще напередодні десятки людей звернулися до лікарів зі скаргами на симптоми отруєння — високу температуру, блювоту та біль у животі. Більшість із них, як зʼясувалося, напередодні їли шаурму в одному й тому ж закладі у Калинівці.

«У Калинівці спалах сальмонельозу!» — про це повідомляють в обласному центрі контролю та профілактики хвороб МОЗ України. За словами головного державного санітарного лікаря області Ігоря Матковського, причина поширення хвороби — вживання шаурми в одному з місцевих закладів харчування. 

Як ми писали напередодні, після відвідання у Калинівці закладу Döner Kebab за адресою: вулиця Незалежності, 49, десятки людей, серед них діти, відчули сильну інтоксикацію, у них піднялася температура. 

Матковський повідомив, що наразі зареєстровано 29 екстрених повідомлень про випадки гострих кишкових інфекцій. Мова про 10 дітей віком до 17 років, і 19 дорослих. У чотирьох хворих виділено бактерії роду Salmonella.

Сальмонельоз — це гостре інфекційне захворювання, джерелами якого можуть бути сільськогосподарські тварини та інфіковані люди.

— Найчастіше інфекція передається через заражені продукти тваринного походження — м'ясо птиці, яйця, майонез, соуси — особливо ті, що не пройшли достатню термічну обробку. Зараження можливе й через брудні руки або кухонне обладнання, — під час екстреного брифінгу повідомив Ігор Матковський.

За словами заступника начальника Головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області Андрія Салюка, після надходження скарг про Döner Kebab, їхні фахівці виїхали до закладу. Однак присутні на місці працівники не допустили їх до перевірки. 

Через це склали акт про недопуск, що може тягнути за собою накладання штрафу у розмірі 56 тисяч гривень. За словами Салюка, власник закладу відповідав на дзвінки, але, спираючись на зайнятість, відмовився приїхати на місце й допустити перевіряючих. 

Скликана комісія з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій ухвалила рішення про призупинення роботи закладу, там провели дезінфекцію. 

— Наразі фахівці Центру контролю та профілактики хвороб разом із Держпродспоживслужбою проводять епідеміологічне розслідування, – повідомив Ігор Матковський.

Симптоми сальмонельозу

Симптоми сальмонельозу можуть бути різними, але зазвичай у перші години хвороби спостерігається легке нездужання, що супроводжується здуттям живота. 

Потім різко наростає температура, з'являється запаморочення, біль у скронях, ломота. 

Ознаки інтоксикації сягають максимуму на другу добу. Водночас з'являються ознаки гастроентериту: болі в животі, блювота, у якій наявні залишки їжі. Далі блювотні маси стають зеленими та водянистими. Пізніше приєднується діарея. Швидко наростає зневоднення організму.

Як уникнути захворіння?

• обов’язково ретельно мийте руки з милом перед приготуванням їжі та перед її вживанням;
• використовуйте безпечну воду, не пийте воду з неперевірених джерел;
• вживайте бутельовану воду, у разі неможливості придбання бутельованої води використовуйте охолоджену кип’ячену воду;
• використовуйте харчові продукти, оброблені з метою підвищення їх безпеки, наприклад, пастеризоване молоко;
• мийте та обдавайте окропом фрукти і овочі, особливо у разі споживання їх у сирому вигляді.

— У разі появи симптомів харчового отруєння негайно зверніться до лікаря. Самолікування неприпустиме! — наголосив головний державний санітарний лікар Вінниччини.

Читайте також:

Плавання, гандбол і не тільки: що доступно дітям і дорослим у спорткомплексі «Аква-Він»

Керівницю «Вінницязеленбуд» внесли до реєстру корупціонерів. Хто тепер керує підприємством?

Слідкуйте за новинами Вінниці у Telegram.